Tami´s Sweet Himbeer Quark~

Zutaten: für 2 Personen

250 g Himbeeren

5 cm Vanilleschote

200 g fettarmer Joghurt oder Skyr Pur

1 EL Agavendicksaft

 

Zubereitung:

Die Himbeeren kurz abbrausen und gut abtropfen lassen. Ein Drittel der Himbeeren mit einer Gabel fein zerdrücken. Eventuell durch ein Sieb streichen, um die kleinen Kernchen zu entfernen. Die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen.

Dann den Joghurt mit den zerdrückten Himbeeren, dem Vanillemark und dem Honig cremig rühren. Die Beeren mit dem Joghurt auf Tellern anrichten. Die Rosenblätter vorsichtig abbrausen, trockentupfen und die Joghurtcreme damit verzieren.

Tipp: Mit Skyr Pur weniger Kcal!

Pro Portion: 100 Kcal

19.2.16 15:22

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